唐山市杰恩牧业有限公司为您免费提供巴氏奶,杰恩乳业,乳制品供应商等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!
唐山市杰恩牧业有限公司
Tangshan City Jen animal husbandry
服务热线
13832593590

新闻详细

巴氏奶都有什么营养价值?

走进超市乳品区,你会发现柜台上摆放着品类繁多的牛奶,有纯牛奶、有机奶、低脂奶、高钙奶等,然而有一种奶却自己悄悄躲到了生鲜区的冷柜中,它就是“巴氏鲜奶”。
同等规格的巴氏鲜奶不仅价格要比普通牛奶高一些,而且保质期也要短不少。即使是这样,很多人还会把它带回家。问其原因,只有几个字“新鲜,好喝”!
没错,“巴氏鲜奶”的确新鲜,但除此之外您对它还了解多少?
巴氏鲜奶在营养上有何优势?
巴氏灭菌法在历经近200年后仍然被使用,特别是在牛奶中,主要原因就在于它几乎包含了人体所需的所有营养物质:蛋白质、脂肪、丰富的钙、维生素、人体必需的微量元素等。
台湾乳品专家经过多年测试得出结论:巴氏鲜奶的乳铁蛋白含量是常温奶的1800倍,并且保存了牛奶中的活性钙成分,可谓是“本身开挂”。虽然,巴氏牛奶与常温牛奶在非活性营养成分上其实差别并不大,但巴氏鲜奶中的营养物质却是“活的”,即巴氏鲜奶含有很多活性物质。
活性物质是什么?
我们人体就像是一个“发动机”,只有供应原料我们才能运作,原材料就是食物和水,发动机开动后就可以制造出我们正常生活所需的能量了,当然随之产生的还有活性物质。能量是我们用来消耗的;活性物质则是一组“热心”小团队,比如:细胞出问题了,它们会去修修补补;新细胞产生,它们也会去参与一下。
生牛乳中,本身就含有一些活性物质,如碱性磷酸酶等。这些活性物质可以直接参与身体的代谢,如果经过高温热处理,这些活性物质就会被“杀死”。另外,经过UHT灭菌后,乳清蛋白中的免疫活性蛋白几乎会消失殆尽。
巴氏鲜奶不仅保留了牛奶的原本风味,还保留了牛奶中的自然活性营养。
巴氏奶,常温奶,相信您一定会在“营养全面”与“方便快捷”之间做出适合自己的选择。



相关标签:巴氏奶,巴氏鲜奶,